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为什么流量控制在巧克力生产工艺中不可或缺

来源: 作者: 发布日期:2021-07-07

带自动泵计量的计量系统

您有没有想过如何通过将配料(例如调味剂)的配料过程自动化到生产线来进一步优化您的过程?我们经常看到巧克力制造商,或者实际上整个糖果行业,仍然使用秤将添加剂添加到过程中。而您可以通过使用带流量计的计量系统实现自动化。后一种方法有几个优点:
 
带流量控制器的加药系统的优点
1、液体成分的准确计量;这使您可以有效利用原材料,从而减少浪费。
2、更灵活:使用流量计更改配方比使用秤更容易,因此您可以更快地响应客户的愿望。
3、良好的重现性:带流量计的计量系统可以多批次使用,甚至可以同时使用,因此所有批次都相同。  
4、良好的可追溯性:配料过程中的所有数据都被记录并可追溯,因此您可以保证产品的质量。
 
而且.... 在您的过程中集成计量系统并不是很复杂。在这篇博客中,我将一一说明优点:
 
糖果行业的流量计和计量系统
随着客户要求他们的巧克力越来越多样化,例如新的和异国情调的口味,以及更健康的选择,流程的灵活性变得越来越重要。必须考虑更改配方和不同的批次大小。人们也越来越重视减少原材料的浪费和延长产品的保质期。非常重要的是,必须满足生产过程中有关卫生的严格要求……总而言之,这对制造商来说是一项具有挑战性的工作。
 
我们的流量计和计量系统可以提供帮助。如何?我们的流量仪表可以准确、可重复地测量和控制过程中的液体成分,并允许较短的转换时间,以便您实现灵活的系统。非常理想的情况是将流量计与泵结合使用。通过这种方式,您可以测量泵移动的液体流量(添加剂的量),您也可以直接使用流量计调整该量。我们称之为“直接泵控制”。
 
流量计与称重秤
在糖果行业,生产过程必须符合严格的要求,以保证产品质量和再现性;毕竟,所有批次的巧克力味道都应该相同。对于该过程,通常在计量过程中使用称重秤。但是,在线流量计可以非常好地为您完成这项工作。尤其是当您将其与计量泵结合使用时,您将拥有非常好的计量解决方案。
带有科里奥利流量计的计量块以添加风味
带流量计的自动泵计量解决方案
对于您的计量过程,您有多种选择:您可以将流量控制器用作单个仪器或将其与计量泵结合使用。计量泵每单位时间移动已知体积,但不测量进入过程的流量。如果仅使用计量泵,则难以非常准确地计量。由于磨损、系统中的气泡以及压力和温度的波动,泵变得不太准确。如果将泵与流量计结合使用,则可以非常准确地测量液体量,并在必要时在过程中进行调整。这会产生非常好的添加剂剂量,更好的产品质量,并允许您节省原材料,并且您的测量结果是可追溯的。 
 
3-A 授权和卫生流量计
在某些过程中,必须使用卫生仪器。在这种情况下,您可以使用我们的超声波液体流量计(ES-FLOW系列)。在这款流量计的设计过程中,我们着眼于食品行业的要求。该流量计(直管,无死体积)的结构已考虑卫生标准,使其适用于卫生应用。该流量计还获得了 3-A 认证。
 

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